خواص
تقویت سیستم ایمنی ٬ مقوی معده و روده ٬ درمان دردهای رماتیسمی ٬ درمان طبع سرد ٬ تقویت قوای جسمانی
طعم
چای ماسالا دارای طعم پیچیده و معطری است که هم شیرین و هم تند است. چای سیاه طعم قوی و پررنگی را ارائه می دهد که با شیرینی و تندی فلفل و زنجبیل متعادل می شود.
نحوه دم
به ظرف روی اجاق، آب یا شیر را اضافه کنید و حرارت زیر آن را روشن نمایید. در همان حال که آب در حال گرم شدن است یک قاشق چای خوری از پودر ماسالا را به آن اضافه کنید و پس از 3 یا 4 دقیقه آن را بنوشید.